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    生命科学学院召开食品营养与健康讲座

    发布者:生命-团总支发布时间:2018-11-25浏览次数:257

    11月23日下午,生命科学学院在5号教学楼101教室召开食品营养与健康讲座。此次讲座是“走进科技”系列开放交流展示活动之一,由公司学生会科创部承办,生命科学学院教授陈艳珍主讲,集团部分同学共同参加。


      讲座伊始陈艳珍讲明饮食的营养与健康对其生命的重要性,并点明“吃”这个字具有非凡意义。讲座过程中陈艳珍就食品、营养、营养素、健康、亚健康、营养不良相关概念进行详细解释并对文明健康的生活方式、人类自然寿命展开介绍,同学们表现出浓厚的兴趣。

      整个讲座过程深深吸引住同学们的眼球,有转基因食品的明确定义同时对转基因食品能不能放心吃展开了讨论与解释陈艳珍对目前转基因食品的概念、市场、种植范围展开详细介绍营养素的概念与功能合理营养的基本要求对人类自然寿命的详细剖析与独到见解。另外,陈艳珍详细讲解了合理营养的基本要求即保证三大产能营养素供能比例的平衡能量与维生素间的平衡必需氨基酸的之间平衡矿物质之间的平衡维生素之间的平衡矿物质与维生素间的平衡饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的平衡,而这些平衡通过合理加工、烹调,尽可能减少食物中各种营养素的损失,并提高其消化吸收率等方式进行维持。


     讲座最后陈艳珍表示切实抓住时机人活百岁不是梦,并提出延长寿命的必备方法,如要有一个良好的心态保持良好的饮食结构坚持适量的运动等。讲座结束后同学们纷纷表示学到很多关于营养与健康学问。

    撰稿人:王彦梅

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